上火是不是就是缺维生素哦

一般吃东西上火是因为：要么食物本身属于容易上火的，要么食物经过长时间烹饪，后者会让维生素流失，前者可能是不含某种维生素。
而吃大多数水果能降火，是不是就是因为补充了维生素呢。

不过有个问题，吃辣椒上火，这应该是身体多了什么东西而不是缺什么东西才导致上火的。